Anne-Sophie Pic, champenoise de l’année

C’est le 2 octobre 2020 qu’Anne-Sophie Pic se verra remettre ce prix, au cours de la soirée des Trophées Champenois, au Théâtre d’Epernay. Dans la capitale du Champagne, ce titre va à une personnalité ayant une action nationale et internationale permettant sa mise en avant. Pour cette 6e édition, la cheffe triplement étoilée succède ainsi à Daniel Rondeau, Yannick Alléno, Jean-Roch, Raphaël Mezrahi, Amélie Nothomb et Arnaud Lallement. Anne-Sophie Pic garde en mémoire de jolis moments passés en Champagne, comme la découverte de Dom Pérignon au Château de Saran alors qu’elle était en stage chez Moët & Chandon, ou sa rencontre avec Hervé Deschamps, le chef de cave de Perrier-Jouët lors d’un travail sur les accords mets-Champagne à ses débuts. Et le Champagne tient toujours une bonne place dans ses préparations. Tout le programme de la soirée est sur trophees-champenois.com